A la Carte

Entrée + Plat    ou    Plat + Dessert    26

Nos Entrées  9

 

La Poêlée d'Automne Croquante à la Mode de Maman
Les Oeufs se mettent au Vert
L'Os à Moelle à la Fleur de Sel

Le Velouté des Jumeaux

La Tartelette de Gravelax

 
Nos Plats  17

Le Sacrifice Salvateur
Le Coquet Emblématique
Le Tar'Thaï
Le Résistant des Premiers Jours
L'Accoudé(e) en Hypoxie

Nos Incontournables
(Hors Menu)

Ange'Burger (Charolais)  19
Entrecôte Poêlée, Sauce Béarnaise  26
Côte de Boeuf (~1,3 Kg) pour 2 (avec Os à Moelle + 4)  56
Ris de Veau, Sauce Morilles, Purée Tradition  36
Noix de Saint-Jacques, Purée de Pois et Fondue de Poireaux  28

Nos Spécialités sur Ardoise

Ardoise de Foie Gras aux Figues, Chutney d'Oignons et Brioche Toastée  18
Ardoise de Charcuterie 18
Ardoise des Anges (Charcuterie et Fromages) 18
Ardoise de Trois Fromages Affinés de chez " Galtier Père et Fils "  9
Ardoise de Dégustation de Fromages Affinés " Galtier Père et Fils " 18

Nos Desserts  9

Sois patient(e), nous te les présenterons le moment venu si tu as été sage et que tu as fini ton assiette.

Nos Gourmands

Café Gourmand  12
Thé-Tisane Gourmand  13.5
Colonel (Sorbet Citron - Vodka)  12
Trou Normand (Sorbet Pomme verte - Calvados)  12

Prix Nets en €